ONLINE KOCHKURS

HOMMAGE

by Alexander Wulf

Lerne die eindrucksvollen Geheimnisse der russischen Crossover-Küche von Sternekoch Alexander Wulf

KURSÜBERSICHT

Sternekoch Alexander Wulf kocht dort, wo Erinnerung Gänsehaut macht. Seine russische Crossover-Küche verbindet familiäre Wärme und Kindheitserinnerungen mit der Präzision des Heute. In seiner Masterclass werden Sanddorn, Stör, Kaviar und Rote Bete zu Trägern von Herkunft und Emotion – übersetzt in klare Aromen, feines Handwerk und mutige Kontraste. So entstehen Gerichte, die nach Zuhause schmecken und zugleich überraschen: zart, kraftvoll, unverwechselbar. Achtung ⸺ Macht Schmecksüchtig©

BEKANNT AUS

Bekannt aus

Die leise Kraft des Geschmacks

ALEXANDER WULF

Alexander Wulf kocht

Alexander Wulf gehört zu den Köchen, deren Küche ohne Inszenierung wirkt. Präzise, konsequent und getragen von Haltung erzählt sie von Herkunft, Erinnerung und Tiefe – nicht, um zu gefallen, sondern um Bedeutung zu schaffen. Geprägt von Stationen bei Joachim Wissler, Dieter Müller, im Steinheuer und im Château Wagyu in Belgien entwickelte er früh eine eigenständige Handschrift. Nach sieben Jahren im Gourmetrestaurant St. Jacques folgte 2018 die Eröffnung seines Restaurants TROYKA, gemeinsam mit seinen Freunden Starsommelier Ronny Schreiber und Koch Marcel Kokot — und im selben Jahr der Michelin-Stern. 2025 wurde Alexander Wulf als JRE Koch Nr. 1 Europas ausgezeichnet – für Persönlichkeit, Substanz und handwerkliche Exzellenz.

Einzelkurse und Premium Zugang

Dein Zugang zum
Wissen der Besten

MACHT SCHMECKSÜCHTIG

EINZELKURS

Jetzt für
Alex’ Kochkurs
kaufen

  • Für Anfänger und Profis
  • Essentielles Basiswissen
  • Rezepte Schritt für Schritt erklärt
  • Wertvolle Tipps & Tricks
  • Alle Rezepte als PDF-Download
  • Lebenslanger Zugriff
  • Exklusive Angebote von unseren Partnern
  • Im Browser oder über App ansehen

PREMIUM ZUGANG

Ab 15 € / Monat
ein Teil der Besten
werden

  • Für Anfänger und Profis
  • 75+ Folgen essentielles Basiswissen
  • 150+ Rezepte Schritt für Schritt erklärt
  • Wertvolle Tipps & Tricks
  • Alle Rezepte als PDF-Download
  • 15% Mitglieds-Bonus auf unsere Genusswelt
  • Exklusive Angebote von unseren Partnern
  • Im Browser oder über App ansehen
  • Dokumentationen zu den Mentoren
  • Zugang zu allen Kursen
  • Fortlaufend neue Kurse & Inhalte

Alexander Wulf

Die Herkunft gibt Halt. Die Dankbarkeit gibt Richtung. Sie sind mein Kompass und erinnern mich daran, wie gut ich es habe.

Eindrücke

SCHMECKSÜCHTIGE STIMMEN

Fragen zum Kurs

Alexander Wulf

Speziell für das Fleisch können wir dir unseren Partner Philipp´s Wagyu ans Herz legen. Vom Niederrhein stammend, überzeugt dieses Wagyu mit feiner Marmorierung, besonderer Zartheit und einem klaren, vollmundigen Fleischgeschmack.

Mehr als
nur ein Kochkurs

Wir sind die neue Heimat für Kochbegeisterte und Schmecksüchtige. Na klar, guter Geschmack ist wahnsinnig individuell. Dennoch basiert er immer auf einigen festen Säulen: Gute Produkte, die richtige Zubereitung, Liebe zum Detail und noch ein paar mehr. Wir wollen dir diese feste Basis geben. Einblicke in das Denken, in das Handwerk und die Zutaten unserer Profis. Mit dem Ziel deine Sehnsucht nach dem bestmöglichen Geschmack zu stillen. Lass dich inspirieren.

FAQ

HIER, UM DIR ZU HELFEN

THE GOLDEN CIRCLE ist eine kulinarisch kuratierte Plattform auf der namhafte und bekannte Sterneköche, Patissiers, Bäcker und Sommeliers (unsere Mentoren) ihr Wissen weitergeben und private Einblicke außerhalb der Küche zeigen:

Kurse: Unsere Mentoren zeigen Schritt-für-Schritt die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte, vermitteln ihr erlerntes Basiswissen und geben wertvolle Tipps und Tricks. Alle Rezepte gibt es auch als PDF-Download. Die hochwertig produzierten Online Kochkurse sind so gestaltet, dass zuhause ohne Weiteres mit- und nachgekocht werden kann. Egal ob man Anfänger oder Profi ist.

Dokumentation: Jeder Mentor gewährt in seiner Dokumentation tiefe Einblicke in sein Leben. Du erlebst, wie sie ihre Karriere starteten, mit Rückschlägen umgingen und es schließlich an die Spitze geschafft haben. Ein eindrucksvoller und spannender Blick hinter die Kulissen.

Ja, du kannst THE GOLDEN CIRCLE vollumfänglich und kostenlos für 14 Tage testen. Hierfür musst du dich lediglich registrieren und deine Zahlungsmodalitäten hinterlegen. Innerhalb der 14 Tage hast du jederzeit die Möglichkeit die Testphase zu beenden. Nach Ablauf dieser beginnt automatisch dein Premium Zugang.

Alle Rezepte sind ohne Vorkenntnisse und teures Equipment nachkochbar.

Mit deiner Mitgliedschaft erhältst du den vollen Zugang zu allen Kursen, allen inspirierenden Dokumentationen, alle Rezepturen zum Herunterladen, Zugang zu den Mobile Apps sowie fortlaufend neuen Inhalten.

Innerhalb deiner Mitgliedschaft hast du einen unbegrenzten Zugang zu allen Inhalten. Du kannst zwischen einer Laufzeit von 3 Monaten oder 12 Monaten wählen.

Du kannst die Inhalte auf allen Endgeräten jederzeit und überall anschauen. Egal ob Computer, SmartTV, Smartphone oder Tablet. Du benötigst lediglich eine funktionierende Internetverbindung. Logg dich mit deinem THE GOLDEN CIRCLE-Konto auf der Website unter www.thegoldencircle.com ein, um direkt auf deinen Endgeräten die Inhalte anzuschauen.

Für dein iOS- oder Android-Smartphone / Tablet steht dir unsere komfortable App zu Verfügung.

Die Mitgliedschaft kann problemlos mit PayPal, Google Pay oder Kreditkarte bezahlt werden. Für Überweisungen bitten wir dich uns über customercare@thegoldencircle.com anzuschreiben.

Du kannst deine Mitgliedschaft jederzeit und unkompliziert über deinen Account kündigen. Den Zugriff zu allen Kursen hast du dann noch bis zum Ende der Laufzeit. Danach wird deine Mitgliedschaft nicht mehr verlängert und du kannst auf die Videos und Begleitmaterialien nicht mehr zugreifen.

Ja, du kannst den Zugang zu THE GOLDEN CIRCLE auch HIER als Gutschein für 3 oder für 12 Monate erwerben. Der erworbene Gutschein selbst ist 3 Jahre gültig und der Zugang zu allen Inhalten startet erst, wenn der Gutschein eingelöst wird. Neben einem digitalen Gutschein, den du per Mail versenden kannst, bieten wir eine hochwertige Gutscheinkarte an, die wir an deine Wunschadresse versenden.

2 FÜR 1 Aktion:
Der kostenlose Premium Zugang muss innerhalb von einem Monat ab dem Zeitpunkt der Aktivierung des kostenpflichtigen Premium Zugangs eingelöst werden. Der kostenlose Premium Zugang ist nur in Verbindung mit einem aktiven Premium Zugang gültig.

Für Incentives, Kundenbindung oder Mitarbeiterfortbildung bieten wir exklusive Zugänge an. Kontaktieren sie uns unter hello@thegoldencircle.com.

Ja, schreib uns einfach eine Mail mit deinem Ausbildungsnachweis an customercare@thegoldencircle.com. Wir setzen uns dann mit dir umgehend in Verbindung.

Für den Login benötigst du kein Passwort. Du gibst einfach deine E-Mail-Adresse ein und erhältst von uns eine Mail mit deinem persönlichen Magic Link.

Wichtig: Öffne die E-Mail auf dem gleichen Gerät, auf dem du dich einloggen möchtest. Nur dann kann der Magic Link dich direkt in deinen Account bringen.

Falls du die E-Mail nicht findest: Schau bitte kurz im Spam- oder Junk-Ordner nach. Der Link ist nur für kurze Zeit gültig – du kannst jederzeit einen neuen anfordern.

Optional: Login mit Passwort
Du kannst auch weiterhin ein persönliches Passwort verwenden. Gehe dafür in deinem Profil auf Benutzerprofil und hinterlege unter dem Menüpunkt „Sichere Anmeldung“ ein Passwort.

Anschließend kannst du dich beim Login unter EINLOGGEN mit dem Button „Mit Passwort anmelden“ direkt über E-Mail-Adresse und Passwort einloggen.

Egal was dir auf dem Herzen liegt, schreibe uns HIER eine E-Mail.